スローフードフェア　2007のご案内

スローフードフェア２００７のご案内です。
SALONEではスローフード協会のスローフードすぎなみTOKYO支部に所属しております。

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パシフィッコ横浜にてゴールデンウイーク期間中の4月28日(土）、29日（日）とスローフードフェアが行われます。
日本各地から（イタリアからも）選りすぐり、こだわりの食、銘酒の展示を行います。もちろん試食、試飲もできますよ！

1986年にイタリア北部の小さな町から始まったスローフード運動は、いまや世界的に広がり、日本でも約45の支部が活動を行っております。

（＊スローフード運動は、次の3つの理念を柱にしております）
　○生物多様性の保護
　○味覚教育の推進
　○生産者と消費者を結ぶ

今年のフローフードフェアのテーマは「だし」です。昔から日本に伝わるだし、かつお節、昆布、干ししいたけ、鳥、豚、牛ほかたくさんの素材から抽出される「だし」の奥深さに探れる事のできるフェアになりそうです。

また期間中は、25もの食育体験教室が開かれます！！
「そばがきを作る」
「キッズ・インザキッチン」
「和菓子の美しさに触れる」
「精進料理を知る」etc･･･

と、とても楽しそう。

ぜひお子さんとご一緒に体験教室に参加されると、お子さんにとっても良い食育になるのではないでしょうか。

もちろん大人の方もどんどん参加されて、食のすばらした、楽しさ、日本の伝統食の良さ、などを再認識される良い機会になっていただければと思っております。

SALONE店長も29日杉並支部のブースに参加いたします。お時間のある方はぜひ遊びにいらして下さい。

会場：パシフィコ横浜　展示ホールB
アクセス方法はこちら↓
http://www.pacifico.co.jp/accessmap.html
4月28日（土）：11時から21時
4月29日（日）：11時から17時



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