オレッキエテのパスタ

春の到着が間近ですね。

先日南イタリアプーリア州の伝統的なパスタ　オレッキエテを使用して菜の花パスタを作りました。

作り方はと〜ても簡単。
ぜひ皆様もお試し下さい。

オリーブオイルに、大きめに切ったにんにくと、唐辛子（種をとる）とアンチョビを入れて弱火にかけます。
オレッキエテは熱湯で茹で、茹で上がる少し前に菜の花も入れて一緒に茹でてしまいます。
茹で上がったらお湯をすて、パスタをオリーブオイルとアンチョビのソースの中へ。

最後にコショウをして出来上がりです。
とても簡単です。


イタリアでも菜の花が旬の春に、ローマより南では”オレッキエテと菜の花のパスタプーリア風”を食べるらしいです。

耳たぶの形をしたかわいいオレッキエテと苦味のある菜の花がよくマッチしおいしいですよ。


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感謝

イタリアとはまったく関係ないですが、全治２週間の指の怪我をしてしまいました！

風邪薬を飲んでいて、ボーっとしていて起きた事故。

大きな総合病院が、近くにあるので、自分で電話をし、自分で救急塔に向かったのです！
立派！？　自画自賛（vol.1）。

救急室には丁度、急患がいなかった為、すぐに整形外科の先生に処置をしていただきました。

怪我という怪我はした事がなかったので、非常に不安げな表情だったと思うのですが、先生はやはり慣れているせいか、

「大丈夫ですよ〜」「はい、手広げられますか〜」「痛くないですか〜」「はい、麻酔しますよ〜」とまるで、保育園の先生のようにやさしい声をかけながら、処置をして下さいました。
(指の麻酔は怪我より痛かった・・）

あっという間に処置が終わり、指をみると、カーゼと包帯にぐるぐる巻きになった不恰好な指が・・・。その指をみてやっとホットして大笑いしてしまいました。

そうこうしているうちに隣の処置室にはカーテンがシャーとひかれ、脳梗塞の方が運ばれ、「しゃべれますか！！」「手は握れますか！」と一変して緊迫した雰囲気。

自分の指を見て、笑っている場合ではないと先生と看護婦さんにお礼を言い、処置室を出ました。


体が不自由になってみると分かる事。
はずかしながら、普段当たり前のように感じている不自由ない生活が、とても感謝すべきめぐまれた事だという事です。
当たり前の事に感謝して生活するという事を、どうしていつも忘れるんでしょうね〜。
ついつい、段取りの悪い、取引先の愚痴を言ってみたり！　イタリアメーカーの悪口を言ってみたり！といろいろな事を言ってます。




怪我して指は不便でも、ワープロを打つ速さは、ほぼ変わらず！
エライ！と自画自賛（vol.2）です。


皆さんも風邪薬を飲んで、ボーっとして怪我などしないように、気をつけて下さい！


では〜。



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ギフトショー終了　そして風邪をひく

2月の5日から、東京有明にある、東京ビックサイトにて行われた、ギフトショーに出展をしました。対日貿易投資交流促進協会さんのブースに、3企業での出展です。

思ったより、ショーの準備に時間がかかり、1月はSALONEのサイトの運営はしばらくは、半休止状態で、皆様にご迷惑をおかけいたしました！

会期中は雪も降ったりしましたが、北は東北、そして南は鹿児島からお客様がいらしていて、皆さん泊りがけで、実用性があって新しい商材、そしてご自分のお仕事のヒントになるような事を求めてショーをご覧になっているのが、お話をしていてよく分かりました。


ショーの数日前、そして会期中は準備が間に合わない、あれがたりないこれも足りない、という事でバタバタ状態。学生の時より土壇場にならないとやらない性格は、大人になっても治らないものですね〜。

さて、ギフトショーも終わり、サイトも充実した内容になっていくように、新しい情報を掲載していくつもりです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


＊ギフトショーでは、隣のブースがイタリアトスカーナから来日している企業さんでした。
当ブースにはSALONEでも協賛しているCD「歌う♪イタリア20州」を会期中ずっと流していたのですが、CDはイタリア語と日本語のミックス。

たまに聞こえてくるイタリア語は、『ケ　ベッラ！』や『マンマ　ミア!』　『オ　マンジャート　トロッポ』。言葉だけを聴くと意味不明で、そしてサウンドはマツケンサンバのようにノリがよく踊れる曲。隣のブースから聞こえてくる曲はきっと彼らの目には不思議なCDとして写っていたことでしょう・・。

何度もこちらのブースを見ていましたがけっして質問をしたりしてこないところが、親しくなるまではあまりオープンでないトスカーナの人達らしいなと思ったでき事でした。



（CDはSALONEトップページから→JITRAさんのホームページにリンクして、視聴ができるようになりましたので、ぜひ聞いてみて下さいね！）


つい気の緩みで風邪をひいてしまいました。まだまだ寒い日がしばらくは続きますので、皆さんも体調を崩さぬようお気をつけ下さい。



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イタリアから絵画届いてます

前々回の、イタリア郵便に関してのブログに書いた、鈴木奈月さんの郵便局でのアクシデント。

その後作品はどうなったかというと、無事10日かかりましたが、イタリアの郵便局から書留で日本に到着しました。
（詳しくは前々回のブログを読んでくださいね♪）

イタリアの郵便事情も最近は、本当によくなったのですね。

5年位前に、日本在住のイタリア人が言っていた話ですが、イタリアから友人が絵葉書を日本宛に送ってくれた時、　たぶん誕生日カードか、クリスマスカードのどちらかだったと思いますが、送ったイタリア人は飛行機のエアメールで送ったのに、しばらくたっても葉書が日本に届かなく不思議に思ったそうです。

そしてその葉書が到着したのは、なんと発送日から2ヶ月後、飛行機でなく葉書一枚船で長〜〜い旅を終えて、VIA　NAVE(船便）で知り合いのイタリア人宅に到着しました。

葉書には一言　コメ　ヴァ！？(最近調子はどう？）と書かれていたそうです。


この話は、当事のイタリア郵便局事情をよく表していた出来事だったので、非常に印象に残りました。



その点、日本の郵便や宅配システム(他国と比べた場合）は正確で本当に素晴らしいですね。
荷物が本当に届くのか！？なんて毎回心配する必要がないですから。

日本のほぼ完璧で細かいデリバリーはもしかして世界一でしょうか？



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