スローフードフェア　2007のご案内

スローフードフェア２００７のご案内です。
SALONEではスローフード協会のスローフードすぎなみTOKYO支部に所属しております。

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パシフィッコ横浜にてゴールデンウイーク期間中の4月28日(土）、29日（日）とスローフードフェアが行われます。
日本各地から（イタリアからも）選りすぐり、こだわりの食、銘酒の展示を行います。もちろん試食、試飲もできますよ！

1986年にイタリア北部の小さな町から始まったスローフード運動は、いまや世界的に広がり、日本でも約45の支部が活動を行っております。

（＊スローフード運動は、次の3つの理念を柱にしております）
　○生物多様性の保護
　○味覚教育の推進
　○生産者と消費者を結ぶ

今年のフローフードフェアのテーマは「だし」です。昔から日本に伝わるだし、かつお節、昆布、干ししいたけ、鳥、豚、牛ほかたくさんの素材から抽出される「だし」の奥深さに探れる事のできるフェアになりそうです。

また期間中は、25もの食育体験教室が開かれます！！
「そばがきを作る」
「キッズ・インザキッチン」
「和菓子の美しさに触れる」
「精進料理を知る」etc･･･

と、とても楽しそう。

ぜひお子さんとご一緒に体験教室に参加されると、お子さんにとっても良い食育になるのではないでしょうか。

もちろん大人の方もどんどん参加されて、食のすばらした、楽しさ、日本の伝統食の良さ、などを再認識される良い機会になっていただければと思っております。

SALONE店長も29日杉並支部のブースに参加いたします。お時間のある方はぜひ遊びにいらして下さい。

会場：パシフィコ横浜　展示ホールB
アクセス方法はこちら↓
http://www.pacifico.co.jp/accessmap.html
4月28日（土）：11時から21時
4月29日（日）：11時から17時



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イタリア料理教室

昨日は、イタリア料理研究家で、現在戸板女子短期大学、イタリア文化会館講師などでも活躍され、la　mia　Italiaの著者でもいらっしゃるアドリアーナ　ヴァッローネさんの料理教室に参加させていただきましたのでそのご報告を。



アドリアーナさんとは以前、語学教室のベリタリアのパーティーでお会いして、彼女が書かれた本についてお話をさせていただいた事は以前ブログにも書かせていただきました。春からは新しいお料理教室をまたいくつか始められたそうです。

皆さんはどのような料理教室に通われた事がありますか？中華、エスニック、パン教室など、ちょっと本では会得するのが難しい料理には興味がありませんか？イタリア料理もその一つ。パスタ料理はいくつか作れるけど、メインやデザートって何を作ったらいいのかしら？
と少し考えたりしてしまいます。

アドリアーナさんの料理は、やはり家庭料理。簡単でおいしいが基本です。主婦が毎日プロの料理人のように特別技ありの料理など作れませんよね。そしてどの料理に携わる人にも共通の事なのかもしれませんが、お料理をしている姿は”とても手際が良く””早い””動きに無駄がない”でした。

キッチンも料理前後、料理している間もとても綺麗。「ママがうるさかったから」と謙遜されてましたが、やはりキッチンをいつも綺麗にショールームのように手入れをしていると言われるイタリア女性には見習うべき点がありますね。


さて、パスタ料理とメイン料理の後、ドルチェ（デザート）にティラミスを作りましたが、皆さんティラミスの意味をご存知ですか？以前通訳の方にお聞きした事があり、アドリアーナさんも説明してくださいましたが、
tirare（引っ張る）
mi　(私を）
su（上に）
という事で、私を上に上げて、私を元気にさせる・・という意味らしいですよ。卵も入っていて、栄養価も高いからでしょうか。

意味をお聞きしてからは皆さん一様に「へえ〜〜〜」とものすごくビックリされてました。


今回は皆が幸せな気分になれたお料理教室のご紹介でした。





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アッティコさんでの鈴木奈月さん展

日伊文化交流サロン”アッティコ”さんにて、イラストレーター鈴木奈月さんの個展が開催されるのを知り、早速伺ってみました。



アッティコさんにお聞きした情報ですが、現在鈴木さんはローマ近郊、海沿いの町オスティア在住のイラストレーターの方。今まで、イタリアの北から南の果ての小さな町までといろいろな場所にお住まいになられたそうなのですが、その度に町の姿を水彩画に残されたそうです。

鈴木さんの新しい作品をアッティコさん展示ルームにて一同に公開されております。


鈴木奈月さんというイラストレーターを存じ上げたのは、ご本人がお書きになった「イタリア小さな街物語」を読んでからです。アマルフィーやポジターノ、マテーラなどの店長お気に入りの町がとても綺麗に描かれていて、すぐにファンになりました。

さて、展示会の方ですが、とても優しい色使いで、町並み、路地、市場、夜のイタリアなど美しく描かれています。
やはりオリジナルの絵は素敵です。どんなに著名な画家の作品のコピーを飾っても、かならず飽きがきますが、オリジナルの絵はたとえ小さな絵でも存在感があり、不思議とあきないんですよね。作者の筆のタッチ、色などがダイレクトに伝わってくるからでしょうか。




鈴木奈月さんの絵はイタリアの家の窓からテラス越しに見える景色を四角く切り取って、額に納めたような錯覚になり、趣きがあります。

会場となっているアッティコさんの展示室は、テラスにはラベンダーが春の到来を待っていたとばかりきれいに咲いていて、和める空間を作られていらっしゃいました。

お友達でもお誘いして、立ち寄られてみてはいかがでしょうか。

**　開催日時　**
4月10日（火）〜4月22日(日）木曜休
11時〜18時30分（土、日11時〜15時）
入場無料
＜会場＞
日伊文化交流サロン アッティコ
中央区日本橋馬喰町2-7-13 ミリナービル7F
Tel. [phone]
http://www.attico.net

＊展示会場の写真はアッティコさんのご了解を得て掲載させていただきました。



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ユーミン南イタリア発上陸！！

本日は集英社さんで創刊されたばかりの「エクラ」さんに南イタリアについての素敵な内容を掲載されていらしたのでご紹介します。



新聞の一面に松任谷由美（以下ユーミン）さんがシチリアの景色をバックに笑っている写真がとても素敵でしたので、その広告の思惑通り？？
早速購入をしてみました。


参考写真：シチリア

世界中を旅して、イタリアにも何度も旅しているユーミンらしいのですが、なんと今回ナポリから南のイタリアは、初めてとの事。
雑誌のインタビューの中にも「呼ばれていたのかな。なぜかこのごろ、
地中海周辺に心惹かれるいたんです。」とのコメントがありました。
そうです、どんどん呼ばれてください！

世界中を旅してきたユーミンがシチリアというディープな土地を通して、リゾートの良さを再確認され、シチリアを通して未知の自分に出会っている彼女の感性がとても素敵です。

今回こちらの雑誌「エクラ」さんは創刊号の中にイタリアの持つ観光、ファッション、アートなど様々な魅力を紹介されていて、興味深く読まさせていただきました。皆さんも本屋にお立ち寄りの際には、ちょっと手にとって覗いて見てください。


知り合いの写真家の方（野寺治孝氏）がユーミンとお仕事をされた後に「ユーミンパワー」について以前コメントをされていたのをわたしも、ふと思い出しました。ユーミンというフィルターを通して、感じたシチリア。何故かとっても素敵に写ってます。



南イタリアへ！　シチリアへ！




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